SOMM'UP 2025: WINE ME presenta sus nuevas experiencias enológicas

WINE ME tuvo el placer de participar en la feria SOMM'UP 2025, organizada los días 30 y 31 de marzo de 2025 en Niza por la Asociación de Sumilleres de Niza – Costa Azul – Provenza. Un verdadero encuentro de profesionales del vino, este evento reunió a sumilleres, viticultores, vinateros, restauradores y formadores en torno a una misma pasión: transmitir la cultura del vino y evolucionar las prácticas de la sumillería.

En esta ocasión, WINE ME presentó su universo en torno al Casino del Vino, una innovadora actividad enológica que transforma la cata en una experiencia interactiva, pedagógica y amigable.

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SOMM'UP 2025: el encuentro de los profesionales del vino en Provenza

La feria SOMM'UP 2025 se ha consolidado como un espacio privilegiado para encuentros entre los actores del mundo vitivinícola.

Durante dos días, los visitantes descubrieron nuevos dominios, innovaciones para la restauración y la sumillería, así como soluciones destinadas a enriquecer la experiencia del cliente en torno al vino.

En este entorno orientado a la innovación, Casino du Vin - WINE ME encontró naturalmente su lugar al proponer un enfoque moderno de la animación enológica.

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Presentación de las nuevas versiones «Mesa» del Casino del Vino

En Niza, WINE ME presentó sus nuevas versiones «Mesa» del Casino del Vino, especialmente diseñadas para restaurantes, bares de vinos, hoteles, eventos de empresa y formaciones en enología.

Estos nuevos formatos permiten, en particular:

• animar una degustación de forma lúdica y estructurada;
• fomentar el intercambio entre los participantes sin influir en su percepción de los vinos;
• ofrecer una herramienta pedagógica adaptada tanto a aficionados como a profesionales;
• crear una verdadera experiencia para el cliente en torno al vino.

Gracias a su formato compacto, estas versiones se integran fácilmente en una mesa de cata conservando el espíritu del Casino del Vino.

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Intercambios enriquecedores con los profesionales del vino

La feria SOMM'UP sigue siendo ante todo un lugar de encuentro.

Esta participación permitió a WINE ME intercambiar con:

• viticultores apasionados por la expresión de su terruño;
• sumilleres en busca de nuevas animaciones enológicas;
• vinateros, restauradores y formadores que desean ofrecer experiencias originales a sus clientes.

Estas discusiones confirmaron el creciente interés por las experiencias inmersivas en torno al vino y contribuyeron a la evolución de futuros desarrollos del Casino del Vino.

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Una experiencia inmersiva en torno al Casino del Vino

A lo largo de la feria, los visitantes pudieron descubrir el universo WINE ME y experimentar una nueva forma de aprender sobre el vino.

El Casino del Vino permite:

• despertar la curiosidad de los participantes;
• facilitar la memorización de las variedades de uva, regiones y añadas;
• fomentar el intercambio en torno a los vinos catados;
• crear un momento agradable adaptado tanto a eventos privados como profesionales.

Este enfoque lúdico forma parte hoy de las nuevas tendencias en la animación enológica.

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WINE ME acompaña la evolución de la sumillería

La presencia de WINE ME en la feria SOMM'UP 2025 confirma su voluntad de desarrollar experiencias enológicas innovadoras, en la encrucijada de la pedagogía, el juego y la gastronomía.

Junto con la Asociación de Sumilleres de Niza – Costa Azul – Provenza, WINE ME continúa su misión: dar a conocer el vino de otra manera gracias al Casino del Vino, una actividad pensada para restaurantes, bodegas, empresas, hoteles y eventos premium.

🎥 Para revivir el ambiente de la feria SOMM'UP 2025, vea el vídeo oficial:

https://youtu.be/Z-5BwPfWGNE?si=pl4uE2V7BSWeFMqo